將來(lái)的濟南商用廚房設備將更加突出智能、人性化、開(kāi)放式、節能環(huán)保四大特點(diǎn)。

　　一、智能

　　將來(lái)的廚房將更突出智能，廚房里將檢測器和電腦芯片加到一起，烹飪用具將實(shí)現一體化管理，組成一個(gè)廚網(wǎng)。

　　全部烹飪用具將實(shí)現微電腦控制，實(shí)現一鍵通功能，伴隨著(zhù)液晶屏及語(yǔ)音提示，使烹飪全過(guò)程一目了然。

　　餐后使用的餐具可放入自動(dòng)洗碗機內，后將自動(dòng)進(jìn)行清洗、干燥、消毒。

　　廚具全部實(shí)現自檢功能，工作過(guò)程中設備自檢自檢及定時(shí)開(kāi)機自檢，自檢結果會(huì )自動(dòng)顯示在電子屏幕上。

　　二、人性

　　將來(lái)廚房商務(wù)同時(shí)追求人性化的設計方向

　　(1)優(yōu)化的空間布局

　　最優(yōu)化的空間布局就是對廚房空間的上中下角進(jìn)行最優(yōu)化利用

　　(2)降低勞動(dòng)強度

　　勞力最小化就是通過(guò)對作業(yè)線(xiàn)、自動(dòng)功能、減少作業(yè)裝置等的設計來(lái)大幅度降低作業(yè)強度

　　(3)廚房的智能化

　　廚余作業(yè)智能化主要通過(guò)廚具的智能化和廚房中央控制臺實(shí)現智能化廚房操作

　　(4)烹飪活動(dòng)的娛樂(lè )化

　　廚藝活動(dòng)娛樂(lè )化通過(guò)音樂(lè )系統等的設置讓操作者身心輕松愉悅。

　　三、開(kāi)放

　　廚房是餐飲企業(yè)的展示，這句話(huà)比較客觀(guān)。伴隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，人們對食品安全的重視和求知獵奇的心理越來(lái)越強烈，開(kāi)放式的后廚將為就餐者提供安全和享受。裝潢業(yè)統計表明，開(kāi)放式廚房越來(lái)越受到食客的青睞，成為未來(lái)廚房發(fā)展的新趨勢。有機地將后廚和餐廳融為一體，使空間更加寬敞明亮，更加現代時(shí)尚。開(kāi)放廚房包括后廚和餐廳兩大部分。

　　開(kāi)放式廚房是開(kāi)放式廚房不可或缺的一部分，由多功能爐灶、高品質(zhì)的排油煙機、流暢的給水、排水系統和各種洗滌設備，以及符合廚房工作流程的各種設備的完美組合。餐館由餐桌、餐椅、茶具餐具和放置煙、茶、酒柜等家具組成。這里最能豐富餐廚空間的視覺(jué)美感，營(yíng)造出高品位時(shí)尚生活空間。

　　另外一個(gè)同時(shí)開(kāi)放的表現就是食客可以再飯店自己做飯。我們設計了一個(gè)不大的房間，里面有簡(jiǎn)單的烹飪設備，調味料。原料是在酒店進(jìn)行初步處理后提供給自愿烹飪的食客。餐者所做的菜，除了可以自己吃，還可以在酒店里賣(mài)，為更多人獻上美食。

　　四、節約能源

　　當前，我國正面臨資源短缺、環(huán)境污染嚴重，廚房在建設和使用過(guò)程中與人民生活密切相關(guān)，消耗了大量的自然資源和能源，造成了大量的環(huán)境污染，危及人類(lèi)健康安全。節約、環(huán)保、健康、舒適是廚房未來(lái)發(fā)展的四大趨勢。如何促進(jìn)資源、能源的有效利用，減少污染，保護資源和生態(tài)環(huán)境，已成為未來(lái)智能廚房的重要課題。

   濟南新特酒店用品有限公司——匠心鑄就商用廚具卓越典范。

      25載匠心堅守，濟南新特酒店用品有限公司始終以創(chuàng )新與品質(zhì)深耕商用廚具領(lǐng)域，零行政處罰的優(yōu)異記錄，成為政企、酒店及餐飲行業(yè)信賴(lài)的長(cháng)期合作伙伴。憑借深厚行業(yè)積淀與完善服務(wù)體系，持續為客戶(hù)打造專(zhuān)業(yè)、高效的廚房解決方案。

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