爐灶使用（包括高油溫，水燙傷和煤氣閥門(mén)）規范1、前置安全檢查：使用前請先檢查爐灶的爐膛、風(fēng)機是否正常運轉。2、操作規范：先打開(kāi)灶膛風(fēng)機排出爐膛內的煤氣，再點(diǎn)火，···

1、性能與耐用性核查設備功率、材質(zhì)（如304不銹鋼）是否與標稱(chēng)一致，優(yōu)先選擇帶試用期的產(chǎn)品。2、節能與環(huán)保節能設備可降低50%能耗（如壓力油炸鍋），需符合環(huán)保認···

一般我們必備的廚房設備主要有烹飪設備、制冷設備、料理設備、機械設備、抽排設備、消毒設備。一、烹飪設備常見(jiàn)的烹飪設備比如有電磁爐、烤箱、蒸柜、煲湯爐、大鍋灶、煲仔···

1、容積商用后廚冷柜主要有：立式多門(mén)冷柜、臥式工作臺冷柜、沙拉臺冷柜、三文治壽司冷柜、掛墻式冷柜、功能性冷柜等?？筛鶕约汉髲N食材量來(lái)選購，一般來(lái)講商用冰箱都比···

商用廚房如今主要分為燃氣廚房和全電廚房，其中燃氣廚房作為以燃氣明火為主要烹飪方式對消防有嚴格的要求。主動(dòng)防火措施1. 消防設施配置火災自動(dòng)報警系統：配置點(diǎn)型煙感···

二手商用廚房設備在價(jià)格上可能比全新的設備要便宜很多，但為什么我們不建議您購買(mǎi)呢？接下來(lái)，我們就從幾個(gè)方面詳細分析一下。1. 衛生和安全問(wèn)題二手商用廚房設備可能存···

一、廚房規模：在購買(mǎi)前需要考慮廚房規模，并提前做好準備，規模大小決定了購買(mǎi)的數量，也能幫助購買(mǎi)者提前規劃好整個(gè)廚房的裝修布局。根據餐廳用餐人數分類(lèi)：大型、中型、···